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2012上半期(+α)ラーメンまとめ

昨年末からTwitter投稿の食べ物系をまとめようと使ってきたpicplz。
残念ながら本日をもって閉鎖になったから写真をここに残しておくことにcamera

やっぱりみんなが使ってるサービスを選んでおくのって大事ね・・・ww

写真はなくなってもつぶやきは残ってるわけだからそこはリンクしておくことに。
まぁ自分のまとめでしかないからどこにも需要はないわけだけどwww
 


 

つむぎラーメン@ラーメン紬麦 2011年11月16日
つむぎラーメン@ラーメン紬麦。うどんのようにツルツルもちもちな小麦100%の自家製中太ストレート麺がスープをすってウマウマ♪具のネギがまた柔らかく煮込まれてて、どこか鍋の〆うどんを思わせるw

 
つけめん@二代目つじ田 2011年11月22日
つけめん@二代目つじ田。六○舎と違ってゴリ押しではなくまろやかでコクのあるスープ。そのまま→すだち→黒七味の味変化も◎。ただ逆に言えばそのまま全部はキツいw

 
ラーメン+味たま@土佐屋 2011年11月23日
ラーメン+味たま@土佐屋。長岡らしい生姜の効いた醤油ベース。とろとろチャーシュー、歯応えも味も程よいメンマ。ウマかった&あったまった♪

 
小+野菜増し+麺かため@二郎 小滝橋通り店 2011年11月24日
小+野菜増し+麺かため@二郎 小滝橋通り店。直系では一番好きかも。4年ぶりくらいに来たけど、店員さん変わってなくて何かほっとした。ちなみにオイラの二郎ドーテイを奪った店w

 
つけ麺@つけ麺さいたま屋 2011年11月29日
つけ麺@つけ麺さいたま屋。いわゆるどろつけになるのかな。でもインパクトはさほどなく、いたって普通。ただ、この界隈でこの味で500円てのはコスパ素晴らしい!

 
ラーメン 3辛@七代目けいすけ 2011年12月5日
ラーメン 3辛@七代目けいすけ。寒くなってきたからラーメン食べに再訪。前回辛さの段階が痺れだと学んだから今日は3辛にしたけど、それでも結構痺れが立つ。つけ麺よりラーメンの方が相性いいと思うなー。めちゃめちゃ暖まった♪

 
味噌オロチョン@北海道ラーメン 魚らん坂 2011年12月6日
味噌オロチョン@北海道ラーメン 魚らん坂。麺は大好きな縮れ中太卵麺。割とマイルドめな辛さに濃い味付けの柔らかチャーシューが◎。[メモ]大盛無料、14時半まで禁煙、次回味噌酸辣麺。

 
みそ酸辣麺@北海道ラーメン 魚らん坂 2011年12月12日
みそ酸辣麺@北海道ラーメン 魚らん坂。前回気になった一杯を求めて再訪。トマトの酸味と甘味が効いたスープにえのき・たけのこ・キュウリ(!?)の歯ごたえがおもしろい。酸辣湯好きなオイラにはたまらんかった♡

 
純とりそば@大喜 2011年12月13日
純とりそば@大喜。季節限定品。鶏をじっくり炊いた濃厚スープがこくうま♪具材が多すぎてケンカしてるように感じたからやっぱただのとりそばがいいな。

 
大辛+サービス味たま@せいべえ 2011年12月22日
大辛+サービス味たまでせいべえ〆。北極とはまた違った辛うまさ。来年も通うだろうな♪

 
ラーメン@一兆 2011年12月24日
ラーメン@一兆。煮干しがきいたWスープに柔らかチャーターもメンマも味たまも見事な一杯。

 
冷し味噌@蒙古タンメン中本 御徒町店 2011年12月27日
冷し味噌@蒙古タンメン中本 御徒町店。今年もお世話になりました。来年もよろしくお願いします(*゚▽゚*)

 
白鳥美人ていう米粉うどんをトマトクリームソースで@ハミングバード 2012年1月3日
白鳥美人ていう米粉うどんをトマトクリームソースで@ハミングバード。モチモチのうどんがクリーミーなソースとよく合ってて、具のベーコン・かぶ等との相性も抜群♪ごちそうさまでした。

 
だるまらぁ麺@だるまのめ 2012年1月13日
だるまらぁ麺@だるまのめ。もちろんバリかたで。辛いタレがのってる辺り一蘭を思わせるが、もっと長浜寄りで骨髄っぽい。クサいのが好きなオイラにはもの足りないけどwメンマって意外。

 
激辛ラーメン@影武者 2012年1月16日
激辛ラーメン@影武者。ちぎった唐辛子が種ごと入ってて見た目より辛め。個人的に唐辛子の風味がもっと欲しかったから一味をプラス。二郎系+唐辛子系辛味は好きすぎるな。二郎系は麺かためでワシワシ食べるのも好き。

 
味たま入りしおらーめん(細麺)@めん屋そら 2012年1月18日
味たま入りしおらーめん(細麺)@めん屋そら。麺は細麺・平打ち麺から選択可。あっさり澄んだスープは上品かつ旨味がしっかり。チャーシューと味たまの優しい仕上がりも相性◎。是非醤油も食べにこなくちゃ。

 
味たま入りしょうゆらーめん(細麺)@めん屋そら 2012年1月20日
味たま入りしょうゆらーめん(細麺)@めん屋そら。見た目よりあっさり目な優しい味わい。メンマがこないだ食べたしおとは違い、細切りで歯ごたえが心地よい。全体のバランスもよくてさらりと行きたい時に◎。

 
塩ラーメン+味たま@粋な一生 2012年1月23日
塩ラーメン+味たま@粋な一生。先週行っためん屋そらとは正反対、旨味たっぷり塩ラーメン!そのままでも十分最後まで行けるけど、卓上のゆず胡椒を入れるとこれまたウマし!!再訪必至。

 
麻辣麻味噌ら~麺@麺屋武蔵 厳虎 2012年1月25日
麻辣麻味噌ら~麺@麺屋武蔵 厳虎

 
支那そば@信吉屋 2012年1月28日
支那そば@信吉屋。実はお初。まさに昔ながらの中華そば。三吉屋に比べると返し強め。おじさんおばさんの温かい接客にほっこり♪

 
味噌次郎@光麺 2012年2月2日
味噌次郎@光麺。甘めのスープと具に絡まった辛味噌とが合わさった濃厚な中に魚介もプラスされた甘辛濃厚魚介味噌スープ。もやし・豚肉の歯応えはもちろん、エリンギのアクセントがまた心地よい。

 
五目蒙古タンメン+一味もりもり 2012年2月8日
五目蒙古タンメン+一味もりもり@中本。辛い豚肉・野菜・麻婆の組み合わせが味噌スープと絡んで旨み大爆発。たまには食べたい一品♪

 
ちゃぶとん塩らぁ麺@CHABUTON 2012年2月9日
ちゃぶとん塩らぁ麺@CHABUTON。臭みがなく甘めな濃厚塩豚骨スープに程よい歯応えの細麺。思わずキャンペーン価格で30円の替玉注文♪フライドエシャロットはこのスープにも相性抜群。

 
紅大陸坦々麺@蒼龍唐玉堂 2012年2月14日
紅大陸坦々麺@蒼龍唐玉堂。その昔六本木で同名店見かけて気になってたのがこんなとこに!唐辛子と山椒のバランスがよくて甘めの挽き肉がピッタリ。麺が中細なのは意外。細麺で食べてみたいとこ。いろんな種類あるから再訪必至♪

 
赤味噌ラーメン@麺や恵泉 2012年2月17日
赤味噌ラーメン@麺や恵泉。赤味噌の風味&酸味の効いたスープで体もあったまった♪チャーシューは2種類あってどっちも柔らかく濃すぎない程よい味付け。(昨日の分)

 
つけ麺@もちもちの木 2012年2月24日
つけ麺@もちもちの木。火傷しそうなつけ汁は健在wやっぱここの穂先メンマは最高♪そのまま食べると割と歯ごたえあるチャーシューも、熱々のつけ汁にしばらくつけとくとトロトロに。麺は言うまでもなくもちもちw

 
らーめん並@七琉門 2012年3月6日
らーめん並@七琉門。濃いめのWスープと背脂・刻み玉ねぎの対比が後をひく二郎進化系。これも定期的に食べたい一杯♪

 
かき揚げ蕎麦@吉利庵(品川駅) 2012年3月8日
かき揚げ蕎麦@吉利庵(品川駅)。モチモチな麺に大きなかき揚げが魅力。個人的には苦手な麺&朝ソバに480円も払えないから選択肢からは外れちゃうな…。

 
中華そば+味たま@田中そば店 2012年3月12日
中華そば+味たま@田中そば店。油が若干多めだけどダシとカエシのバランスがちょうどいい塩スープに中太平打ち麺。チャーシューの柔らか加減もさることながら、色濃い歯ごたえ抜群のメンマはどストライク!!いい店できたなー♪

 
Bセット黒(黒胡麻坦々麺+ミニ炒飯)@蒼龍唐玉堂 2012年3月14日
Bセット黒(黒胡麻坦々麺+ミニ炒飯)@蒼龍唐玉堂。黒胡麻がたっぷりの濃厚坦々麺。セットの炒飯がパラッパラで美味かったけど、この濃厚スープにはむしろ白飯がいいなw未食の白と辛味噌食べに行かないと。

 
野郎ラーメン@野郎ラーメン 2012年3月15日
野郎ラーメン@野郎ラーメン。二郎インスパイア系だけど野菜が炒められてるのが特徴。背脂も少なめで二郎と思って行くと肩すかしかも。ゲキカラってのが食べたかったけど今日はなくて、辛味噌サービスしてもらた♡

 
特製塩ラーメン@饗 くろ㐂 2012年4月11日
特製塩ラーメン@饗 くろ㐂。最初の一口で見た目とは違った濃さにびっくり。節の香りが素晴らしく、そこに丁寧なチャーシューと味たまがこれまた香り高く畳みかける。プリプリ海老のわんたんも歯ごたえ程よいメンマも全部好み♡再訪必至!!

 
秘伝そば+野菜多め+味たま(クーポン)@奥州麺処 秘伝 2012年4月13日
秘伝そば+野菜多め+味たま(クーポン)@奥州麺処 秘伝。見たとおりの二郎系。ただ、野菜多めは俗に言う野菜増し増しレベル(>_<)麺はかなり汁を吸うからかなり好み。肉と味たまはもちろんジャンキーw

 
つけ麺@三田製麺所 2012年4月16日
つけ麺@三田製麺所。めちゃくちゃ弾力ある極太麺と濃厚などろ汁で食べ応え抜群。あまりの歯ごたえに食べ終わったら若干あごが疲れてるw辛つけもかなり気になるなー。

 
鶏塩タンメン@富白 2012年4月19日
鶏塩タンメン@富白。割と歯ごたえある太麺に鶏と野菜のエキスたっぷりスープ。チャンポンみたい。辛タンメンてのも気にはなったけど、想像に難くなさげ…。

 
北極やさいラーメン@中本 2012年4月23日
北極やさいラーメン@中本。久々に来たら増えてたメニュー。北極のもやしの代わりにタンメン系で使ってるよく煮込まれた野菜とゆで卵。野菜が入って辛さが和らぐから一味を足した。これ野菜痛めならめちゃウマだと思うんだけどなー。手間かかりすぎるか。

 
ラーメン大脂@らーめん潤 2012年4月25日
ラーメン大脂@らーめん潤。個人的にはダシもカエシももうちょい強くきてほしかったけど、十分にツバサン系を堪能♪チャーシューがトロトロだったのは美味しいけど大脂とはさすがにぶつかるw数年前に関内のお店行った時の残念感は払拭できたかな。やっぱ大脂だこて。

 
北極(麺かため、辛さ2倍)@中本 2012年5月22日
北極(麺かため、辛さ2倍)@中本。見た目&食べ始めは辛さ普通のと変わらんけど、食べ進めるとちょっとくる。3倍もあるからモーレツに身体が辛さを欲してる時にでもw

 
ラーメン+穂先メンマ@屯ちん 2012年5月26日
ラーメン+穂先メンマ@屯ちん。東京とんこつったらやっぱここ!文句なし♪テーブルあるしまたこよー。

 
豚骨ラーメン@めん屋いなば 2012年5月31日
豚骨ラーメン@めん屋いなば。今では珍しくないWスープ+魚粉。全体的にオーソドックスな仕上がりだけど麺が好み♪ただこの手のラーメンは疲れるからたまにしか食べれないw

 
辛つけ+辛味増し+ちょこっと野菜@三田製麺所 2012年6月5日
辛つけ+辛味増し+ちょこっと野菜@三田製麺所。辛味を増しても十分に節を感じられるつけ汁とモチモチの極太麺で満足♪ ★★★★☆

 
ラーメン@神田ラーメン わいず 2012年6月6日
ラーメン@神田ラーメン わいず。家系克服したかなと思って行ったけどダメだった。。。ごめんなさい。濃厚なスープだったから家系好きにはたまらないかも。 ★☆☆☆☆

 
味玉味噌らー麺@味噌麺 高樋兄弟 2012年6月13日
味玉味噌らー麺@味噌麺 高樋兄弟。豚骨・魚介は前面に出さず味噌の風味とコクで勝負してるスープは極太平打麺にぴったり。角煮チャーシューも柔らかすぎず程よい肉肉しさw美味かった~♪ ★★★★☆

 
漬け玉つけ麺@大ふく屋 2012年6月15日
漬け玉つけ麺@大ふく屋。重厚なベジポタ汁に極太麺。さすがにこの麺見たらまずそのまま一口、噛み応え抜群で小麦がしっかり!勿論重厚な汁にはバッチリで美味いけど疲れない好みな一品♪ ★★★★★

 
猛烈タンメン鼻血ブー 超辛口@なんつっ亭 2012年6月16日
猛烈タンメン鼻血ブー 超辛口@なんつっ亭。辛さは山椒を中心とした独自スパイス。マー油とも合わさってかなり香り高い!細麺ともやしのシャキシャキ感もよくてうまうま♪ ★★★★☆

 
冷やし柚子つけ麺(氷締め)@三ツ矢堂製麺 2012年6月22日
冷やし柚子つけ麺(氷締め)@三ツ矢堂製麺。椎茸・カツオだしに柚子の香り高い冷たい汁と氷締めにした全粒粉麺とでサッパリつるつる!暑い日には最高の一杯!! ★★★★★

 
らーめん+サービス味たま@七琉門 2012年6月25日
らーめん+サービス味たま@七琉門。つけ麺も気になるけど、久々に来るとどうしてもらーめん。やっぱめっちゃ好み( ̄▽ ̄)つけ麺食べるためにもう少し短いスパンで来なくちゃw ★★★★★

 
らーめん+サービス味たま@七琉門 2012年6月25日
鶏骨 醤油ラーメン@青桐。見た目は油が多そうだけど、鶏骨から丁寧にとってるのがよく分かるサッパリ加減。ついてくるカツオうめを途中から入れる味変化はかなり好き!最初から入れたいw ★★★★☆

 

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